Den er ganske sjælden, men kan findes vildt i de danske skove. Her anbefaler vi dog ikke at man plukker den, da de bør have lov at gro naturligt.

Vi bruger dansk dyrket Lion’s Mane, til at udvinde vores ekstrakter, så vi ikke alene er sikre på kvaliteten er i orden, men også ved at vi ikke overhøster en populær svampeart fra naturen.

Lion’s Mane er i stigende grad ved at vinde indpas i restaurationsmiljøet hvor dens tekstur og smag bringer glæde ved sin alsidighed til retterne.